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納期が遅れましたが了承。友人主催のワイン会に持って行ったんですが、参加者全員絶賛でした。またこれでつくろうと思います。

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2017年02月20日 ランキング上位商品↑

フレッシュ フォアグラ カナール フランス スペイン最高峰 フレッシュ フォアグラ カナール Foie Gras de Canard【約550g】※現在フランス産欠品の為、スペイン産でお届けいたします

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以前、冷凍のものを買ったときは臭みがあったんですが、こちらのフォアグラはそれが全くない!家で、レストランのフォアグラ味が出せるなんてと感動です。友人からはテンション高く!到着のリアクションがあったので!たぶんボリューム感は満足できるものだったのでしょう。途中!ブランデーでフランベすると!回りがカリッとします。フランスの★付レストランでも何度か食べていますが!このフレュシュフォアグラのポワレは!相当においしかったです。血管のそうじは大雑把でしたが!気になりません。12月22日発送予定日で購入した!しかし12月14日に届けられてしまった。きっと上手に焼けば美味しかったんだろーなー、このレバー…みたいな事になります。テリーヌにしましたが!初めてでも美味しく出来ました。絶対リピですね。しつこくなく、それでいて深みもあり、★付に引けを取るどころか、上回っていたような気がします。お料理のコツは、厚さ2cm位に切ったフォアグラに、薄く小麦粉をまぶし、熱したフライパンで油をひかず、ポワレします。とても上品質なフォアグラです。テリーヌにしたのですが、なめらかな舌触り、くどさのない油、パーティで絶賛されました。 美味しいです。味はまた感想を聞いてみます。我が家では家族の誕生日にプレゼントより普段の数倍の予算を使い普通家庭で料理をする事になっている。大きいので色々試すことができ楽しかったです!)臭みもなくとても美味しかったです。すごく美味しかったです。追記 再送していただけるそうで安心しました。だから実物を私は見ていないので、星4つにしました。またイベントの時には、がんばってリピします。今回の商品は600g前後の物なのと冷凍で無いという事で楽しみにしておりましたが、食べてみてこの大きさでこの値段だったらまた購入したいと思いました。まだたっぷり残っているので食べるのが楽しみです♪(残りは大根と合わせたり、ハンバーグの中に入れてみたりしました。(バルザミコの熟成度によって、お砂糖は加減して加えてください。盛り付けて運ぶ間に火が通ります。ソースは!別鍋にバルサミコと赤ワイン(その時に飲む予定のワインそ少量)とフォアグラを焼いて出た油を大さじ加え少し煮詰めます。リピします。以前冷凍のフォアグラを使って創ったが、今回はフレッシュ・フォアグラを購入した。嬉しくて色々なソースを作り、試食していたら、あっと言う間に、完食してしまいました。お味については、去年もこちらでお願いしましたがマデラソースで食べると絶品です。とにかくたいへん美味しくいただきました。でも、これだけ美味しいフォアグラを思う存分食べれて、満足です!!Xmasに向けて購入しました。やっぱりフレッシュは違います!フレッシュ&ホールのフォアグラ購入は初めてです。フォアグラ大好き!でも高い!!レストランで食べる物は!高いし少ないし・・・家で!と決心し購入しました。さすがにくどかったです。火を通しすぎると固くマズイです。彼とのディナーには定番牛ヒレに乗せてバルサミコと醤油、お砂糖で☆次の日の女子会Xmasパーティでは大根に乗せて和テイストで♪もうほんっとに美味しくて予想以上でした!!しかもまだ残っているのであとはハンバーグにインさせたりリゾットに乗せたりしようかと思います!!オススメです!!とてもいい品質のフォアグラでした。マグレカナール(鴨肉)のソテーと一緒にバルサミコソースで頂きましためちゃんこ上手いです^^しつこいのでソースは多めの方が美味しいと思います小麦粉を軽くまぶしてフォアグラは最後に焼きます!ちょっとまだ早いんじゃない?位焼けばOKです。届いたその日にソテーして食べてみたのですが!あまりのおいしさにビックリ!!!今回はバルサミコ風味のリンゴと合わせてみましたが!次はどんなソースとあわせようか迷っています。付け合わせは!シャトルシェフで煮込んだ!大根がよく合います。お好みでお醤油も少し足すすのもオススメです)ポワレしたフォアグラに!マルドンのお塩を少し乗せて!バルサミコのソースをかけると!おいしいフォアグラのポワレのお皿が完成です。スライスしたフォアグラをソテーした時に出た油にナンプラーを入れてチャーハンも作ったんですが・・・皆さん、焼いた時に出た油は最後まで使いましょう! すごく美味しいですよ!友人へのプレゼントに贈りました。いつも迅速で丁寧な対応ありがとうございます。大人4人で食べましたが、5人位がちょうど良いかも。。フレッシュは1週間の日持ちなのでクリスマスディナーにあわせて注文したのに残念。結構大量にあるのでプリンを作りました^^裏ごしたフォアグラ1:2生クリームに卵黄と塩少々これを混ぜた物をもう1度茶こし等で構わないので裏ごし薄めに流して蒸しますお好みでバルサミコソースなどで食べるとヤバイ位美味ですやっぱりフレッシュの物はいいですね。大変美味しいので気に入っております♪今後も宜しくお願い致します。